こんにちは、佐々木康弘です。
「えのきの石づきステーキ」皆さんは食べたことがありますか？
我が家ではやっと最近このメニューが食卓（酒の肴？）に出るようになりました。
テレビ番組でやっていたので、ハハ様に作ってもらいました。
えのきの石づきに近い部分（菌床の部分は切り落とします）を輪切りにして、砂糖・醤油でいためるだけ！
見た目は ホタテの貝柱、シャキシャキした食感でうまみがギュッとつまっていてとても美味しい！
後でネットで調べたらこのレシピ、ずいぶん昔から載っていますね。味付けも様々・・・知らんかった・・・
まだ、食べたことが無い方は是非お試しください。