松月の味噌ラーメン

こんにちは。福原です。

仙台市の柳生にある「松月」に味噌ラーメンを食べに行きました。

レンゲの中にある味噌がこの麺の特徴です。

レンゲの味噌を使わないとさっぱりとした味噌と辛さの伝わってくる味に。

これを溶かすと飲みごたえのあるやや濃厚なスープが味わえます。

レンゲの味噌が混じっている方が元の薄味のスープの辛さが気になりません。

野菜も豊富でとても食べ応えがあり、少しコショウが効いた肉がスープと相性抜群です。

身体が温まってくる素晴らしい一杯でした。