簡単なむき方、試してみました

こんにちは、高橋です。
先月、ブログに書いた栗の簡単なむき方の続きです。

この１ヶ月の間に３回試してみました。
うまくむけた時の栗がこちらです。

渋皮のしわのあとまで残るくらい、きれいにむけました。

２回はうまくいったのですが、１回は全然柔らかくならず。。。
栗は同じものなので、冷凍時間やお湯の温度、量や浸す時間など条件があるのかもしれません。

栗の収穫は毎年の恒例行事なので、早くコツをつかみたいなと思います。