こんにちは、高橋です。
テレビで見かけた情報ですが、本日7月10日は「納豆の日」だそうです。
理由は言うまでもなく…ですね。
子供たちがまだ小さい頃、よく朝食に納豆を食べていたのですが、納豆についている辛子が嫌だと残していました。毎日なのであっというまに十数個たまります。
捨てるのはもったいないと活用方法を調べてみたら、胡瓜の辛子漬けに使えるとの情報。
それまでは塩漬けや市販の浅漬けの素で漬けていたのですが、その頃から「辛子漬け」が我が家の夏の食卓の定番になりました。
今では納豆の辛子が残ることはなく普通の粉辛子を使って漬けていますが、あの小さな袋をいくつも開けて漬けていたのをふと思い出して、なんだか懐かしく感じました。
