新年明けましておめでとうございます。宮城本社 伊藤です。
本年もよろしくお願い致します。
さて、年明け最初のブログ、私の連休中の思い出と言ってよいものか分かりませんが、友人や親戚と毎日飲んでおりました
日ごろはあまり飲まないのですが、日本酒を行った先々で飲む機会が多く、色々な銘柄を飲みました。
特に印象に残ったのが、宮城県にある新澤酒造店の『残響 Super8』というものです。
日本で２番目に高い日本酒？なんだとか。
お店でも裏メニュー？として出してもらったのですが、四合瓶で21,000円、グラスにちょっとで3,000円くらいします。
精米歩合8%という事で、かなりスッキリとした飲み口！美味い！
日本酒の精米歩合で大吟醸が50%以下ですので、8%がどれだけ研がれているのか、精米した実際の米を挟んだ解説書を見せてもらいました。
米粒がもう小さいビーズ玉くらいになっちゃってました
地元宮城にこういった素晴らしいお酒があると知り、少し誇らしい気持ちになりました