こんにちわ、東京営業所の伊藤です。
冬の寒さも和らぎ、春の温かみを感じる今日この頃ですね。
花粉の時期という事も有りつらい時期が始まった…という方も多いと思いますが
僕自身が料理が好き…というわけではないのですが、テレビですとかwebでおいしそうな
レシピを見ると「お、これ作ってみたい！」と思い週末に腕を振るう事が多いです。
いわゆる男の料理（ここでいう定義は、妙に凝った料理のことを指します）が作りたくなるんですよね。
先日、おいしそうなレシピを発見したので（ガッテン流カレーです。興味がある方は
検索してみて下さい）、レシピを参考にカレーを作ってみる事に。
まずは飴色になるまで玉ねぎを炒めるわけですが、これがまためんどくさい。
小ネタですが、玉ねぎをみじん切りにして塩を適量振ってレンジで加熱すると
しんなりして水が抜けやすくなってますので、多少飴色玉ねぎを作りやすくなります。
後は個人的なアレンジが入りますが、カレー5皿分の内5分の1のルーを入れずに
その代わりにコンソメ2個とバターを追加、最後の仕上げでガラムマサラ適量。
豚肉も牛肉も無かったので鶏むね肉をチキンソテーにして一口大に切り分けて
最後に盛り付けをしました。
お味は上々！うまい！と思えるようなカレーでしたので個人的には合格。
また作ってみたいと思います