お久しぶりです、サポート担当の佐々木直子です。
前回のブログで「シフォンケーキ作りをしてみたい」とお伝えした
通り、只今シフォンケーキ作りに挑戦しています。
内4回は失敗！！！原因はいろいろ考えられます。
①、温度が上手くケーキ下部に伝わらない。
②、混ぜ合わせ方が下手
③、メレンゲの泡立て不足
なかでもなかなか克服出来なかったものが①。
我が家のオーブンは30年以上前のもの・・・温度が思うようにあがらない。
いろいろ試行錯誤した結果、オーブン内に網を設置しその上で焼いたところ
うまくいきました。
天板の上にケーキをのせて焼くと熱の通りが悪く、膨らまなかったようです。
中がきれいに空洞なんです・・・
新しいオーブンを購入したいのですが、亡くなったおっぴさん（方言で曽祖母のこと）が
当時最高級のオーブンを買ったからという理由で買い替えはNG。（おいおい何年前の話しだよ）
最近、毎週作成しているシフォンケーキのせいで体重が増えてきました・・・
去年はジムに通いせっかく痩せたのに、今年はジム通いもままならず、また太りそうな予感・・・
シフォンケーキの型から上手に外せず、ぼろぼろになってしまいましたが、記念すべき第1号！！！
「あら～↴
」なんて言わないで下さいね。
」なんて言わないで下さいね。
上手に出来たらまた報告したいと思います。
（しかし、シフォンケーキは作成が簡単なケーキだそうです・・・難しいケーキっていったいどんなに難しいんだろう？）