こんにちは。大阪営業所の西岡です。
皆様、「ラパス」って聞いたことありますか？
大阪営業所のお隣のビルに先日オープンしたお店で
そのラパスが食べることが出来ます。
ラーメンともパスタとも違う「ラパス」
「ラーメンのスープを極限まで濃縮した出汁」と、厳選された具材」、「最高の麺」を
合わせ調理した新感覚の混ぜそば とのこと。
私は一番定番っぽい「アサリラパス」の完遂セットを頼みました。
早速そのまま食べようとしたら
「アサリの殻は外して、かき混ぜてお召し上がり下さい」と言われたので、その通りに。
少々面倒だなーと思いながら、一口食べて・・・美味しーい！
面倒なんて思ってごめんなさい。
酒蒸しされたプリプリのアサリ、そのアサリの出汁とガーリックオイル
背脂が絶妙にマッチしていてなかなかのものです。
しめには、完遂セットのトマトご飯を、残ったスープ投入することで
リゾット風で、またまた美味しく頂けます。
皆様も、ラーメンでもない、パスタでもない 「ラパス」を一度体験してみて下さいね。