大阪営業所からこんにちは。北山です。
先日、弊社東京の伊藤のブログでも麻婆ネタでしたが、
大阪の麻婆好きを代表して、麻婆ネタをお届けしたいと思います。
タイトルが少し仰々しいですが、、、
会社近くに白い麻婆を食べられるお店があると聞き、早速行ってきました。
「瓦町仔鹿（カワラマチバンビ）」というお店で昨年10月にOPENしたそうです。
ランチメニューは日替わりや中華粥もありましたが、ここは迷わず白い麻婆丼ランチを。
そして届いたのがこちら！
た、たしかに白い！！
そして、盛り付けが何だかおしゃれ！スイーツみたい！
実際の味は、、
しっかり麻婆豆腐の辛さがあって美味しい！そして何と言っても風味が独特！
通常、麻婆豆腐に使われる「甜麺醤(テンメンジャン)」を一切使わず
白味噌と白胡麻を使っているそうで、それが独特の風味になっているようです。
辛さは控えめな感じでした、見た目が白いこともあって、あっという間に完食しました。
辛いものが苦手な方でもおいしく食べられると思いますので、
お近くにきた際はぜひいかがでしょうか？
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瓦町仔鹿 （カワラマチバンビ）
大阪府大阪市中央区瓦町１-４-６岡宏産ビル B１F
大阪府大阪市中央区瓦町１-４-６岡宏産ビル B１F
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